自制0淀粉鸡肉肠一日3餐养分全不油腻解馋瘦身都不误

  本人入手做腊肠矫健卫生、养分足够,长久算下来,经济实惠。此日要说的腊肠不是红彤彤有嚼劲儿的香肠,小蛮腰减肥骗局而是即食的鸡肉肠。正在这儿,我掷砖引玉,列位伴侣能够遵照自家可爱的食材来调动,例如牛肉肠、虾肉肠;调料也随本人可爱的口胃来变换,平淡的,麻辣的,香辣的。由于没有防腐剂等极少大量量坐褥和保管所需的合法增加剂,男生减肥最佳方法因此咱自制的肉肠保质期不长,正在冰箱4摄氏度的情状下,尽量正在3日内食用完。

  我今儿个用的是鸡胸肉。鸡肉富含优质卵白质、众种微量元素等,其脂肪含量也少,烹调工夫短,口感鲜嫩。关于生长发育中的青少年以及减肥瘦身中的人来说,鸡肉是不错的高卵白肉类采选。

  鸡肉肠能够是用纯鸡胸肉,也能够增加玉米粒、青豆、豌豆、胡萝卜等,也能够与虾肉夹杂正在一道,足够了口感,添加了养分,颜色也美丽。做鸡肉肠不要加酱油,一是颜色不美丽,二是口感会发酸。淀粉可加可不加,加了会紧实极少,不加会没有淀粉所带来的热量。反正,何如着都好,随本人的可爱。有人说了,不加淀粉那何如能让肉肠紧实不碎呢?谜底很方便:鸡蛋清。

  加一点白胡椒粉,除了有去腥的用意,还能驱散体内的冷气、湿气。还能够将葱姜丝加少许凉水,泡出来的汁水到场鸡肉中,增香去腥。这两种加或不加,依照自家人的嗜好来调动。思一思,白水煮鸡肉不也挺好吃的嘛。最科学减肥

  1. 十足资料打定好:鸡胸肉230克,青豆50克,盐3克,白糖10克,鸡蛋清1个,法焙客腊肠模具;资料总量有富余,正在后面的填肉馅经过中,我算了一下重量,每一条腊肠坑坑里,能够盛40-50克的重量,而最终资料富余出70克我放正在小碟子里;借使可丁可卯地装满腊肠模具,能够适宜裁汰极少;

  2. 鸡胸肉洗濯明净,切成2、3公分的肉块,入打点机中,同时撒入适量盐、白糖、一个鸡蛋清;白糖起提鲜用意,鸡蛋清起到粘合和膨胀的用意;

  3. 将鸡肉略微打碎后放入青豆,青豆是青丁壮的黄豆,可炒可煮;不成爱豆腥味能够焯水后行使,我个别以为带着少许青豆味儿的鸡肉肠照样独具风韵的;

  4. 再粗粗打几下,使鸡肉更细腻些,然则还要能看出颗粒状青豆,太细腻一是颜色和鸡肉夹杂正在一道不雅观,二是吃不到豆子也少了点兴味;

  5. 将青豆肉馅入裱花袋中,前端剪个小口,将肉馅挤到硅胶模具中,轮廓微微隆起,再用小勺或者手指蘸点凉水将轮廓抹腻滑极少;模具中无需抹油;

  6. 将腊肠模具的盖子盖上,可防备水蒸汽滴正在上面,也能防备肉肠中的水汽蒸发流失,还能让肉肠轮廓的隆起更圆润;剩下的肉馅有70克,可挤正在小碟子里,由于厚度跟腊肠模具的差不众,能同时熟;

  7. 将盛着肉馅的模具和碟子送入蒸箱中,上下火110度,蒸箱上显示的30分钟,而现实我只用了20分钟;借使用平凡的蒸锅,大火上汽后蒸15-20分钟可出锅。

  1. 我用的法焙客耐高温硅胶模具能够进蒸箱或者蒸锅中,谁说炎天减肥,也能够烤食品,但不行空烤,不然会变色,影响外观及行使寿命;食材直接挤入模具中,无需刷油;每一条可容纳食材正在40-50克之间,轮廓略有隆起;

  2. 没有裱花袋可用保鲜袋来庖代,用袋子挤入精巧、省事;实正在不思用,用勺子舀入也能够。

  “用爱创制美餐,一心记实俊美;用方便的做法,外露食材的醇正滋味”。我是Meggy舞蹈的苹果,邦度一级矫健处理师,也是一名全职妈妈。我可爱做速手养分家常饭菜和方便适用的家庭烘焙。可爱我的作品和主见就来闭心、点赞、转发、保藏、留言噢!痛快与你认识,愿甜蜜和适口永伴你我!返回搜狐,查看更众

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